Tamalitos de Chipilin
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo1/2 taza de margarina
1 cucharadita de sal
1/4 de taza de queso duro
1 taza de hojas de chipilin
2 manojos de tusa de maíz
Preparación:
Ponga a remojar las tusas en agua.
En un bol mezclar los ingredientes y agregar agua para amasar hasta que tenga consistencia de masa para tortillas.
Envolver la masa con las tusas hasta parecer bolsitas y asegurarse de que no quede masa sin envolver.
Cocer en una cacerola con agua abundante por una hora y media.
Servir caliente o frió
En un bol mezclar los ingredientes y agregar agua para amasar hasta que tenga consistencia de masa para tortillas.
Envolver la masa con las tusas hasta parecer bolsitas y asegurarse de que no quede masa sin envolver.
Cocer en una cacerola con agua abundante por una hora y media.
Servir caliente o frió
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